Roule galette !

Roule galette !

Un petit classique du Père Castor très apprécié des enfants

Fabrice nous livre sa recette de la galette :

Pour la pâte : 6 petits suisses – le même poids en farine – la moitié du poids en beurre – une pincée de sel. Tout mélanger au mixeur.

Pour la frangipane : 250g de poudre d’amande – 250g de beurre – 5 œufs – 250g de sucre

Étaler la pâte, la recouvrir de frangipane, y déposer une fève puis recouvrir de l’autre moitié de la pâte.

Mettre au four 20 minutes à 180°C .

Attention, ne pas mettre à refroidir à la fenêtre 😉

 


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